受歡迎的產品往往一推出市場，馬上被搶購一空。最近艾雷島的Bruichladdich推出一個名為「The Ternary Project」的酒廠限定版，來自同一間酒廠三間不同產品線及三種不同桶型的威士忌，限量4,000枝。然而公佈推出後數月依舊未售罄，今天就來分析這枝Bruichladdich的「The Ternary Project」威士忌。
背景資料：
成立於1881年，艾雷島上的Bruichladdich發展並非一帆風順。連同在2012年的一次，經歷過9次易手，並曾在1995-2000年期間停廠。現時使用三個品牌推出威士忌，包括沒有泥煤味的Bruichladdich、40ppm重泥煤的Port Charlotte 及80ppm以上超重泥煤的Octomore。
這支是Single Malt還是Blended Malt？
單看三個品牌，新手很容易以為是3間酒廠；而老手也有Facebook留言問「是否依然歸類為Single Malt，因為在同一個酒廠」。官方都確認屬於Single Malt。
威士忌官方資訊及價錢：
名稱:「The Ternary Project」
年份：酒標沒有標明年份，但最年輕應為13年
桶型：雪莉桶、波本桶及葡萄酒桶（多達10種）
酒精度數：52.1%
總產量：4,000瓶
酒廠連稅售價：£275 (約HKD$3,000)
這支有30%來自沒有泥煤味的Bruichladdich、40%來自重泥煤的Port Charlotte 及30%來自超重泥煤的Octomore。官方在介紹中提到有用上關廠前後蒸餾約20年的酒，而最年輕是Octomore 2008年蒸餾的酒，如果需要標示，應為13年酒。酒廠或因不想低年份降低其應有的價值，而選擇無年份標示。
官方味道介紹：
香氣：由泥炭煙、無花果乾和烤橡木的組合而成，並有濃郁的乾煙草味與有不同果味變化。
口感：綜合辛香料與泥煤煙燻風格的水果蛋糕
尾韻：收尾是花香和核果，最後是留下泥煤煙燻及乾果的味道。
威士忌價值五大判斷標準：
酒廠：二級酒廠 (8分)
酒精度數：52.1%—— (8.5分)
限量元素：少批量（>1000枝） (8分)
桶型：Double cask (7.5分)
年份：13年(8.5分)
扣分：無年份標示
綜合評分：8分
跟演唱會門票一樣，要判斷一枝威士忌是否受歡迎，其中一個方法是留意斷貨速度。酒廠推出有價值的限量版，一般而言市場都會秒速搶斷。自4月公佈The Ternary Project推出以來，Facebook帖文的留言中，也反映出有支持者認為定價官方定價在HKD$3,000過高，並表示失望。至今經過一段長時間，官方的網店依然有貨，反映市場反應不算熱烈。這枝暫時只適宜觀察。
參考資料： Scotchwhisky.com: “Bruichladdich” https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1827/bruichladdich/ Bruichladdich Official Facebook Page:”The Ternary Project” https://www.facebook.com/bruichladdich/posts/10157906096000887
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