最近Kilchoman一支 2021春季限定版在台灣正式推出，出乎意料被搶購一空。當這枝威士忌上市時，有酒商在不足一小時便已經售罄。根據我們系統分析，估計會升值50%以上！今日會為大家介紹Kilchoman PX Sherry Cask Matured, 47.3%。
現時艾雷島上有9家酒廠，在2005年成立的Kilchoman，是自1881年首家現役酒廠。他們會自行種植約8平方公里的大麥，供應酒廠所需，也是少數仍然保留地板發麥的蘇格蘭威士忌酒廠，不過投資價值一直不被看好。最近這間艾雷島酒廠有一支 2021春季限定版在台灣上市，竟被搶購一空，更是全台限量300支。自5月初，官方Facebook分享後，筆者就一直追蹤台灣方面的供貨，直至7月初，這支限定版終於正式面市。
威士忌官方資訊及價錢：
年份：酒標沒有標明年份，但根據官網資料應為6年酒
桶型：33桶PX雪莉桶，9桶為2015年蒸餾全程熟陳、24桶為2013年蒸餾二次熟陳12-18個月(Cask Finish)
酒精度數：47.3%
泥煤值：50 ppm
總產量：12,000瓶
全台供應：300瓶 (佔2.5%)
台灣建議售價：NT$2,600 (約HKD$742)
官方味道介紹：
香氣：金黃葡萄乾與石楠花泥煤煙燻香氣，帶出新鮮咖啡、海風及隱約柑橘風味
口感：綜合辛香料與泥煤煙燻風格的水果蛋糕
尾韻：圓潤雪莉風格，層次般的夏日莓果和辛香料氣息
威士忌價值五大判斷標準：
酒廠：二級酒廠 (8分)
酒精度數：47.3%—— (8分)
限量元素：少批量（>1000枝） (8分)
桶型：Double cask (7.5分)
年份：6年 (8.5分)
加分：即時市場熱度
扣分：年份非直接顯示在酒標
綜合評分：8.5分
在蘇格蘭，今日依然堅持使用自家種植大麥的酒廠十分罕見，而仍然保留傳統工藝「地板發麥」的酒廠不足十間，Kilchoman是其中一間。他們推出的作品因此值得留意。而這款威士忌全球供應達12,000瓶，然而由於台灣市場供應量少，僅得300瓶，預料可以升值50%以上。
參考資料：
Kilchoman Distillery:”PX Sherry Cask Matured is our latest limited release” https://www.facebook.com/185226648191245/posts/4023764197670785/
Kilchoman Distillery:”PX Sherry Cask Matured Release” https://www.kilchomandistillery.com/distillery-news/px-sherry-cask-matured-release/
Islay.com : ”Islay Distilleries” https://islay.com/about-islay/islay-distilleries/
《齊侯門 2021春季限定版 ─ PX雪莉桶》 https://www.facebook.com/richwardinternational/posts/2901131226766664
《齊侯門 PX雪莉桶 (2021 春季限定版)》 https://www.facebook.com/richwardinternational/posts/2911152832431170
Scotchwhisky.com: “Kilchoman Distillery” https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1870/kilchoman/
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