Daftmill屬於低地區少見優秀的酒廠，在2005年成立。年產量只有約一百桶，相當於20,000公升，屬極低產量。最近台灣市場推出了一支12年的少批次威士忌，一手售價也要HKD$1,800！
酒款資料：
酒廠： Daftmill
年份：12年
蒸餾年：2008
裝瓶年：2020
桶型：Bourbon
裝瓶數：6,000
酒精度：46%
版本：Winter Batch Release
價錢方面：
歐洲網站發售價HKD$1,210，台灣發售價HKD$1,800。
威士忌價值五大判斷標準：
酒廠：二線頭酒廠 (8.5分)
酒精度數：40-48% (8分)
限量元素：少批量多於1,000瓶 (8分)
桶型： 單一桶型 (8分)
年份：12年或以下(9分)
加分：極低產量酒廠(0.3分)
綜合評分：8.65分
由於Daftmill酒廠產量極低，因此它的威士忌比起其他酒廠可以有額外的加分，他們自建酒廠，使用自家大麥及自有水源均是少見。在拍賣網站上，他們最高價的威士忌是一枝十年單桶，售價超過HKD$50,000，可見市場用行動認可他們的質素。
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